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麻辣香锅内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有天然构成、也有人工加工…… 香锅制造中对辣椒的选用有着格外的需求,尤以川西的“二荆条”为,由于这种辣椒色彩艳丽、辣香浓郁、辣感柔软。而香锅的香料选用四川特有的几十味特别质料,经现代技术精制而成,不伤...
烤鱼以特殊的制作工艺和配料而名扬中外,其风味独特、香味浓、口感好、营养粉丰富。以先腌制,然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式,使其具有“味不外泄”烧烤口感,吃起来外皮奇香,鱼肉鲜嫩爽口,又不失“味在汤里,汤在鱼中”的炖制风味,鲜而不腻,汤入鱼中...
烤鱼是一种发源于重庆万州的汉族风味小吃,属于川菜或重庆菜。在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,口味奇绝、营养丰富。美食行业一直在不断推陈出新,作为创新性极强的烤鱼,用自己的方式,俘获了消费者芳心...
凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是好的。凉菜是市面上随处可以见到的一种调剂菜品,大餐厅、小餐...
烤鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩,还具有独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌!在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味纸包鱼用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃,更是创业的好项...
烧烤的消费市场可以说是餐饮市场中较大的一种,特别是在夏天,街边小吃、自助烧烤等不同类型、不同品牌档次的烧烤是年轻人较喜爱的选择。三五好友聚在一起,吃烧烤、喝啤酒,是一种流行的时尚生活方式。随着烧烤种类的不断丰富,自助烧烤、韩国烤肉、烤鱼等多...
开一家包子店是很多人的梦想,包子店好经营,民以食为天,包子是早餐中的最好卖的一种,人流量大,吃包子的人也多,当然包子投资低,成本低,回本快,收入稳,是很多小本投资的好项目,做生意好的生意当然离不开好的技术,没有好的技术是做不成生意的,顾客吃...
酸辣粉是时下许多年轻男女所喜爱的一种美食小吃,酸辣香鲜的特色风味很受消费者喜欢。有些朋友可能平时就很喜欢做美食,但是自己又不会做酸辣粉,所以很想学习怎么做酸辣粉。那么酸辣粉技术培训哪家强?酸辣粉多久能学会呢?蜀味缘小吃培训学习重庆酸辣粉做法...
在众多串串香中,蜀味缘串串香专业技术,因其有秘制的锅底料的操作配方,有特制汤料制作过程,精心调制的串串香核心技术搭配出来的锅底,能让你充分体会到串串香独有的味道。味道自然是人们追求吃的一大影响因素。蜀味缘的正宗重庆串串香培训,不仅在味道上机...
人们对烧烤美味的钟爱是溶入到每一个细胞中的。在远古时代,我们的祖先还不会使用火种的时候,每一次雷电带来的森林大火后那阵阵香味引领着我们文明的脚步 前行。这些文化元素深深的溶入了我们的血液中去。今天,烧烤美食这一自然淳朴原始野性的味道成为人们...