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成都蜀味缘餐饮培训学校
您好，请问是要学习什么课程？
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麻辣香锅培训缘自于重庆缙云山麻辣香锅土家味，是当地老百姓的家常做法，继承了传统香锅、川式香锅、香辣菜的基础上，而具有辣而不燥，鲜，香气扑鼻的特点。近年来，一些川菜师傅在香辣干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了调整与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营...
串串香是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名串串香。串串香在重庆尤为知名。很多人以为串串香就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，其实这个见解并不确切。...
据说，四川属于盆地，也属于平原地区，湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重要的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过，可以吸收各种肉类和配菜的鲜味，加入本身的...
说到烧烤，大家都再熟悉不过了，烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意，一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，不变的是人们对于烧烤的热爱，来嘉诺学烧烤技...
干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川省绵阳市，口味麻辣鲜香。与干锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比干锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与干锅相比，干锅...
煲仔饭吃是在生米中加入香油和姜葱以猛火煮之，煮制过程中可以加入瘦肉，蔬菜，鲜肉，牛肉，排骨，腊味，田鸡等在一起烹饪，做法既简单又便捷，吃起来既有肉料，米饭中还带了肉味，令人食欲大增！学煲仔饭技术培训，煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭...
民以食为天,食以味为先”小吃一直以来是小本创业者选择的热点投入方向,中国地域广阔,各地小吃种类繁多,步行街、娱乐场所、夜市、车站码头，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投入少，利润高，是小本创业投入者真诚的投入伙伴。...
火锅是我们中华民族有着千年历史的特色美食，并且众人围坐在一起吃火锅也是一件非常享受并且热闹的事情，现在火锅在大众们的人气超高。某些有商业头脑的朋友们可能会想开一个小火锅店，经营一下这方面的生意。那么问题来了，对于这群没有任何基础的创业者来说...
重庆麻辣香锅是多年的老品牌，口味通过不断的改善已经得到了消费者的认可，因此，店面的生意自然异常火爆。汤料讲究，食材新鲜。麻辣香锅在经过多年时间经营，不断的改善和提高，同时传承了祖辈传统的做法，制作不添加任何添加剂、色素香料，纯粹的原始材料熬...
在成都，冷串串还没有形成大的规模。所以被认为是钵钵鸡也就难免了。实际上很多冷串串是在凉面摊位上销售的。菜品烫熟之后晾凉，用竹签穿好，放到容器中等待客户光临，生意火爆。这些小摊位通常的做法就是味汁单做一盆，烫熟的串串单放，客人点了串串用刷子将...
