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成都蜀味缘餐饮培训学校
您好，请问是要学习什么课程？
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开心花甲的是今年来重庆夜宵市场人气飙升的小吃项目，也是重庆目前最给力的特色小吃项目之一。开心花甲以味道鲜香、口感辣爽为特点，而且顺滑的粉丝在秘制的花甲红油汤中煮熟后，带有花甲的鲜香，又有 红油汤的非凡口感，真的是回味无穷，深受年轻人的喜欢，...
在夏夜微凉的风中，点几串烧烤，就着冰凉的啤酒，是再惬意不过了。烧烤从街边的大排档到登堂入室的高档餐厅，都少不了他的身影。一辆推车，几罐调料，几盘串好的蔬菜肉类，加上鲜活的水产，一个烧烤摊就是这么简单。几千块的投资可以得到的是每晚爆满的顾客。...
钵钵鸡来源于乡村，其质朴的本质，俘虏了众多消费者的心!它完全不同以往的用餐方式，彻底颠覆了传统串串只能烫食热吃的方式，受到快节奏年轻一族的普遍欢迎。并且以简单快捷、选择随意、风味新奇、浓醇刺激、价廉物美的特征备受食客喜爱。钵钵鸡发展到今天，...
干锅始于四川德阳，味道辛辣。与火锅店和火锅相比，汤少，味道更好；不需要独立订购，菜肴搭配相对固定，可立即服用。干锅是四川风味系列产品之一，基本上通过长期实施、科学研究、改进、自主创新、研发，改变了传统的实践。干锅改进了用餐方式，与火锅店适当...
冒菜较为讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。因为冒菜的简单、随意且独具风味，使得冒菜开始风靡全国。成都的冒菜开...
钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。作为川渝小吃的一种，钵钵鸡这种特色美食，之所以受到人们的喜爱，主要是...
冒菜俗称小火锅，两三个人一起吃的休闲食品。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香...
万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术，它的重点却不单单是烤那些简单，它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开，那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的，万州烤鱼在最大承度上保留了鱼的鲜味...
麻辣香锅属于重庆特色土家风味，以麻、辣、香、一锅混为特点。麻辣香锅属于大杂烩，可以加入各种食材搭配炒制，荤菜、素菜、丸子、腊肠等大江南北，融为一锅。好的麻辣香锅味道上具有 辣而不燥、鲜而不腥、入口回香等特点；外观上具有色泽鲜艳，五彩缤纷，引...
烧烤一直是全国各地小吃摊的主角，从几百平方米的烧烤店到手推车的烧烤摊。大部分都围着顾客等待。用木炭烤的成品特别脆，味道无限。 哪个烧烤技术培训机构比较好？成都蜀味缘烧烤培训基地技术领先，配方独特，核心竞争力高。烧烤技术教师一对一课堂教学...
