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1.购买和配置火锅机器及用品；

2.购买和粗加工火锅食品；

3.购买和应用火锅调味品；

4.调配和应用火锅汤底；

5.火锅火锅底料的煮配要点；

6.调料和调配火锅系列产品味菜；

7.火锅生产加工的生产工艺及实际操作流程；

8.火锅店原料及调料的一手货源；

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