小笼包为上海效区镇的传统名点，素负盛名。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。以特制的小竹笼蒸熟，故称“小笼包”。采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。蜀味缘培训小笼包技术,名师一对一传授技术,全程实操学习,让您在短时间内完全掌握学会小笼包技术，选择蜀味缘培训拥有财富就这么简单！

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