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成都蜀味缘餐饮培训学校
您好，请问是要学习什么课程？
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四川凉菜具有调节口感、改善食欲的功效。食物使人胃口好，深受各族人民的喜爱。制作凉菜的原料非常常见。菜肴的内容也非常丰富多彩，口感也可以灵巧多样。虽然选材细致，但生产加工工艺相对简单方便。没有独特的机械设备，只有普通的厨具设备。这是一种成本低...
麻辣小龙虾又称长沙小龙虾、麻辣小龙虾等。，是湖南省著名的传统小吃，由小龙虾、干红辣椒、食用油、盐、鸡精、酱油、白米醋、米酒、姜片、蒜头、葱段、香莱末等材料制成。味道辛辣可口，颜色鲜红，材质柔软，味道辛辣，是夏季夜市街啤酒摊的特色小吃。近年来...
干锅，四川风味的做法之一，始于四川绵阳，属于四川北菜，味道辣酱。在生产方法上，与传统火锅的区别在于底锅不放水，立即用辣油烹饪，温度高于火锅。煮熟的菜很脆，不同于火锅的烹饪方法。与火锅和火锅相比，汤少，味道足够；不需要独立订购，菜肴搭配相对固...
在中国北方很多地方都有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。但是与北方相比最大的不同，就是饺子在南方地区有可能做成米粉皮（用米研磨成粉，做成饺子皮）。而且饺子在南方地区只是一种普通的食品。 手工水饺技术培训学校哪里教的好？成都...
烤鱼,制作讲究,融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,是种口味奇绝、营养丰富的风味小吃。采用秘制酱汁制作出来的万州烤鱼,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,斥候口不干、不上火、口味幽香、油而不腻,令人白食...
酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜。各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是重庆...
烧烤是中华民族的特色食品。经常可以看到街头巷尾的烧烤摊和烧烤店。当然，它的销售市场需求是显而易见的。对于这样一个受欢迎的新项目，无论走到哪里，都是稳赢不赔的交易。如果能完成操作系统的包装，进一步突出自身特点，在该领域也有很大的室内增长空间！...
串串香就是一种火锅，首先经营方式略有不同。虽同是以签签的方式烫火锅，但串串香是类似于自助餐，自己选择食物自己烫，而冷锅串串则是以点菜的方式，由店主或是厨师烫好后，再次食用！其次，两者都是熟食，也同是热食！很多人听其冷锅串串香的名字则误以为，...
开心花甲的是今年来重庆夜宵市场人气飙升的小吃项目，也是重庆目前最给力的特色小吃项目之一。开心花甲以味道鲜香、口感辣爽为特点，而且顺滑的粉丝在秘制的花甲红油汤中煮熟后，带有花甲的鲜香，又有 红油汤的非凡口感，真的是回味无穷，深受年轻人的喜欢，...
军屯锅盔又名“千层酥油饼”，是四川成都彭州市的一道传统小吃，已有上千年的历史。军屯锅盔不但油润、松泡、层次分明、风味突出、且外形美观，诱人食欲。它与传统的四川锅盔比起来，入口口感上更酥脆，香味更浓，更易化渣，外观看起来色泽金黄、油润，吃起来...
