燃烧面条是四川省宜宾市具特色的传统小吃之一。原名叙福燃烧面，古称油条面，因其油重无水，点火即燃，故称燃烧面。燃烧面条特色小吃以当地优质水面为主要原料，以宜宾碎米芽菜、小磨芝油、新鲜板油、八角形、三奈、白芝麻、花生仁、核桃仁、金朝天椒、优质辣椒、鸡精及其葱、豌豆尖或芹菜叶为主要原料，将面条煮沸，取出干燥，去除碱味，然后按照传统工艺给油调味料。由于燃烧面条是素食面条，中国改革开放后，燃烧面条的大家庭有更多的新团队成员：如肉面、燃烧面条、燃烧面条汤。历史悠久的燃烧面条为宜宾人带来了大量的味觉盛宴。

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2.提前准备燃面调料(碎花生、核桃仁、豆芽菜)

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