串串香就是一种火锅，首先经营方式略有不同。虽同是以签签的方式烫火锅，但串串香是类似于自助餐，自己选择食物自己烫，而冷锅串串则是以点菜的方式，由店主或是厨师烫好后，再次食用！其次，两者都是熟食，也同是热食！很多人听其冷锅串串香的名字则误以为，冷锅串串是冷食。其实不然，冷锅串串可热、可冷。在炎热的夏天，冷锅串串则可以以冷食经营，而在寒冷的冬天则可用热食经营。然而串串香的经营方式则只有一种。

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冷锅串串技术培训内容：

1、冷锅串串香的系统讲述；

2、冷锅串串香原料的选购；

3、冷锅串串香食材的预加工；

4、冷锅串串香加工的基本标准；

5、冷锅串串香加工的工艺步骤；

6、冷锅串串香经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道

冷锅串串技术做法哪里一对一培训？串串香学习的难点在于食材的加工处理以及火锅底料的熬制，特别是后者，是非常考验一个厨师的技术水准的，也是冷锅串串技术培训的一大难点。成都蜀味缘专业串串香技术培训，拥有二十余位行业大厨，行业经验丰富，教学水平高超，是学习串串香技术的好去处。串串香培训时间跟很多因素有关，包括被培训人的行业经验，之前是否接触过餐饮行业，个人悟性的高低等等，也与培训人的个人技术培训水平有关系。一般情况下，如果之前有过相关从业经验，而且到像重庆成都蜀味缘这样教学培训水平较高的培训机构，快则三到五天即可完全掌握串串香技术的全套技能。

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