成都早餐培训哪家好-蜀味缘
10年专注餐饮技能创业培训 中餐\早餐\面食\火锅串串\特色冒菜小吃等技术培训
全国咨询热线:13982246193

微信刚刚

成都蜀味缘餐饮培训学校
您好,请问是要学习什么课程?
当前位置: 主页 > 新闻中心

军屯锅盔技术培训哪里好?来蜀味缘不花冤枉钱

作者:四川小吃培训 时间:2019-08-12 16:36:28 点击:

军乐镇“酥锅魁”,又名“酥油千层饼”,是四川省成都市彭州市(县级市、原彭县)的汉族传统小吃。历史悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。锅盔是一种通过烙烤方式做出的干面饼,锅盔可大可小,小的锅盔直径便可达20厘米之长,有的锅盔甚至直径超过一米,厚度至少有40厘米,令人叹为观止。关中遍地见锅盔,乾州锅盔、武功锅盔、长武锅盔、岐山锅盔,凤翔锅盔。
蜀味缘锅盔培训其外观呈圆形,馍边压成带辐射状的一高一低的波纹,*色均匀,看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是:边薄心厚,表面鼓起,馍瓤干酥,色形美观。用手掰开,层层分明;用刀切开,状如板油。闻着香,吃起酥,回味无穷,耐饥,耐贮,携带方便。
锅盔制作
军屯锅盔培训内容:
  1.军屯锅魁原材料的选择和认识。
  2.军屯锅魁揉面。
  3.军屯锅魁醒面。
  4.军屯锅魁调制肉馅。
  5.军屯锅魁饼的制作。
  6.煎炸的时间及注意事项。
  7.炕饼的过程及注意事项。
  8.军屯锅魁的保存方法。
  品种有:麻辣牛肉军屯锅魁、麻辣猪肉军屯锅魁、甜味锅魁。
  所需的工具与设备器具采购途径和要求。
  品种包含:麻辣军屯锅盔,甜味锅盔,牛肉锅盔,猪肉锅盔。
锅盔学员
  在陕西,锅盔的吃法真是令人目不暇给:羊肉泡盔、豆腐煮盔、锅盔夹肉、豆花泡盔、烩锅盔不过,原始、地道、吃锅盔能体现关中人豪爽性格的吃法,还是干嚼:一块锅盔,一碗白开水,细嚼慢咽,如品佳酿,虽说朴素简易,却有荡气回肠、百嚼不厌之感。
  成都蜀味缘餐饮培训没有那些所谓的花边新闻和炒作,只有实实在在的教学。成都军屯锅盔培训机构哪家好?蜀味缘餐饮做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!蜀味缘餐饮知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,所以蜀味缘餐饮也是凭良心做事,每一分钱都会让您花得有价值,不走冤枉路。
  成都蜀味缘锅盔培训传承和发扬中华特色美食文化,使更多人通过经营成飞美食创业成功、同时也能够为更多的人提供更加美味、健康的美食!让每一个想创业的人,都能通过我们实现其人生价值及财富梦想!