汤锅是一种集美食、养生、传统营养、民间饮食疗法于一体的川菜汤菜。以其鲜美的汤和独特的风味，使人们不厌倦吃。养生汤锅种类繁多，如板栗鸡汤锅、肚皮鸡汤锅、酥皮猪蹄汤锅、酸萝卜、老鸭汤锅等。一般来说，汤锅的特点是滋补中药，如党参、当归、黄芪、花园等。肉桂等中药香料，一般具有温脾胃、健胃、消食、益气养血的作用。养生汤锅主要是清淡的。与四川风味的火锅和干锅相比，营养汤锅更轻、更美味。适合的人群也是比较多的，特别是家里聚会的时候，既有小孩子，又有老人，那小孩和老人一般来说都是吃的比较清淡的。那这个时候选择吃汤锅就在合适不过了。小吃培训

　　成都蜀味缘汤锅技术培训，是在传统通汤锅的技术上经过研究改变，用多种中药秘制汤底，奇特的烹饪方式制作，是汤锅的食材吃口感香滑能爽，备受学员们的喜爱，成都蜀味缘汤锅培训既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰;既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。秋冬是食补的黄金时节，而各类养生汤锅则是最好的表现形式。

　　汤锅培训内容：

　　1、汤锅菜品中主料和辅料选择搭配。汤锅就是，你里面加的菜不一样，可能都直接影响你汤锅的一些口感。

　　2、汤锅底料的识别和配方。配方是比较重要的。

　　3、汤锅香料的识别和配方。

　　4、汤锅秘制香辣酱的制作和处理。

　　5、汤锅底料的炒制方法。

　　6、汤锅原料的加工方法和炒制方法。

　　7、汤锅味型的调配方法。

　　8、汤锅主要原材料的好坏识别等。
 

　　学习营养汤锅技术，不仅要了解汤锅的功效，还要了解汤锅的味道。食品饮料行业品味第一，没有好的品味，不能参与激烈的市场竞争。成都蜀味缘体养汤锅培训教授栗子鸡汤锅、肚皮鸡汤锅、杂粮排骨汤锅、酸萝卜老鸭汤锅、酥皮猪蹄汤锅，学校提供免费的品尝、满意的报名机制，学习后，可以在物理系实习。永久技术支持。携手帮助学生创业，让学生学习好技术，容易致富之路。

　　成都蜀味缘汤锅小吃培训技术培训包括肉内的处理腌制以及蔬菜的处理，香料的配制，秘制配方全面无条件传授。成都蜀味缘汤锅技术培训传授配方----老师执教(学员动手)亲自配料，直到掌握全套配方及制作工艺，做出合格成品。理论讲述与实料操作结合，手把手、一对一学习;从市场需求与发展出发，有针对性地进行传授;常年学习，随到随学，学期不限，包教包会，确定每个学员能够独立开店经营。开起自己的小店、赚钱。