随着生活节奏加快,大多数的人都不再喜欢早起做饭,特别是带孩子的家长和上班族,上班族经常早上经常都是一副没有睡醒的感觉,根本就不可能早起来做饭吃,习惯去外面吃现成的早餐。早餐小吃店的方便,快捷成了大多数人的选择。当然早餐中包子店会让更多的人选择,包子有很多种馅,可以满足各种口味的人们,而且不容易被人们吃腻,另外,包子是非常有营养的一种小吃,开个包子店绝对是一个很好的选择。
包子是我国的传统面食,口味众多,包法多样,深受各地人民的喜爱,既是我们早餐中的常驻食物也是平时闲嘴小吃。相信很多人平时在家里自己有也包包子的习惯,想要包子好吃,技巧很重要,今天成都蜀味缘早餐培训的师傅就为大家介绍一下蒸包子有哪些技巧,希望能让你的包子技术更上一层楼。让你的生意更好,我相信现在大家的经济都是比较好的 ,一般挑的都是一些口味、喜欢就会经常在你家进行购买。
早餐培训包子技术制作技巧:
1、温水发酵
在使用发酵时,要使用40度的水去融化,不能水温过高,如果水温过高,会影响面的发酵。
2、发酵粉中加白糖
在用温水泡发酵粉的时候要加一点白糖,这样才能让有更好的发酵。
3、面团不要过干
和面的时候,可以在和面的时候加入适量的油,防止粘手。面团要保持湿润,这样做出来的包子口感才会好。
4、包子醒半小时后再蒸
包子包好后,要放在热点的地方,使包子发起来,再放到蒸笼里蒸。
5、蒸煮时间
其实包子煮的时间和馅料有关。而素包子和肉包子所蒸的时间不一样。肉包子一般大家都会选择蒸煮的时间要久一点,才能保证包子是熟了的。
6、蒸熟后不要立马揭盖
当包子煮熟之后千万不要立刻揭开锅盖,要闷上几分钟,才能揭。这样才能保证包子的外型美观。包子的外观美观才能吸引客户。
在成都蜀味缘学习包子技术,亲自动手学习活面、揪剂、擀皮、绞馅、配馅、打馅、手法、蒸制等一系列制作工艺,保证做出的包子与我们师傅教授的味道一致,学习3-5天即可全部掌握,让您在学习技术的同时还可以了解如何开店、开店后如何经营、如何控制成本、如何销售待客等别的地方学不到的真本事。
蜀味缘也是知道的,现在很多的店都是在外边进行加盟的,那加盟费用大家也是知道的,还是比较贵的,虽然现在品牌还是很重要,但是就早餐店而言,大家还是不会去挑品牌的,要是你开店的话一般还是卖周围的客户,那周围的客户只要买上你的一次就知道你好吃后,一般都会进行持续的购买的 ,那自己学技术跟加盟别人。还是要省相当大的一部分的费用的。
更重要的是成都蜀味缘包子技术培训老师傅手把手把手教你制作配方秘料香辛料,不保留传授,一份费用可两个人一起来学,学费包含您的一切费用,在学的时间,用的到所有的食材都是由公司来出,你不用再多出一分钱的费用。学习时间也是会根据您个人的接受能力,不限制学习时间,包教包会,学会为止!人性化培训,只为你学一个好技术!开店挣更多的钱。