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重庆小面训项目: (共20个品种) 重 庆 小 面 杂 酱 面 干拌杂 酱 面 红 油 抄 手 干 溜 面 秘制牛 肉 面 特 色 水 饺 鸡 蛋 面 秘制肥 肠 面 凉 面 排 骨 面 秘制鸡 杂 面 三鲜砂锅米线 豌
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培训内容: 正宗土家酱香饼 公婆饼 千层饼 葱油饼 南瓜饼 二 .培训课程安排: 1、 酱香饼的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。 2、酱香饼、千层饼等各种煎饼的和面
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