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酱香饼培训

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酥香千层饼培训

发布日期:2017-05-20 12:18 作者:admin 点击:

培训内容:
正宗土家酱香饼   公婆饼   千层饼   葱油饼   南瓜饼     

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.培训课程安排:
  1、酱香饼的制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存课程。

  2、酱香饼、千层饼等各种煎饼的和面、制作课程。

  3、酱香饼香料的配置,酱料的炒制课程。

  4、酱香饼、千层饼等各种煎饼的烘烤课程。

  5、酱香饼、千层饼等各种煎饼的火候控制课程。

  6、酱香饼刷制酱料的用量控制课程。

  7、酱香饼的各种设备选制课程。

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三、开店指导课程:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.学习店铺经营小技巧,轻松创造财富。

 

 

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四、示范讲解:
1.由专业老师一对一讲解,手把手教导学习。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

3、全程学员自己动手操作,在实践中提升技术。

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.实际操作内容: 
1、酱香饼技术的系统讲述; 
2、酱香饼原材料的选购; 
3、酱香饼食材的加工、储存; 
4、酱香饼技术的基本标准; 
5、酱香饼技术的工艺步骤; 
6、酱香饼经营定价原则; 
7、酱香饼各系列原材料的货源渠道; 
8、店面选址与经营管理技巧,投资分析等。

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.培训时间:
不限制学习时间,

学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止。

正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。

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