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成都蜀味缘餐饮培训学校
您好，请问是要学习什么课程？
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干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川省绵阳市，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足;不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐
浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，浏阳蒸菜早出现在明朝时期。相传明初时朱元璋派兵与荆湘政权陈友谅开战;老百姓为反抗官府躲避抓丁，一次准备一天的饭菜，在蒸饭的时候整好几
烤脑花是四川重庆地区的一道传统特色风味小吃之一，主要采用猪脑子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料烤制而成，气味醇厚，入口绵软，香而不腻，烤脑花的种类很多，无论是“
冰粉是一道著名的传统小吃，属于四川贵州地区的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
快节奏的生活让都市人普遍食欲不振，所以在点餐时更想寻求一种味觉刺激，这就让以麻辣为主的川菜迅速火遍大江南北，麻辣烫、麻辣串、麻辣干锅等项目开哪哪火。巨大需求造就千
卤菜是烹饪学上粮食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。我国卤菜源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展。卤菜共分为红卤系列、盐垢系列
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的
中国的面条起源于东汉，后由“遣唐使”传入日本，元代之后由威尼斯商人马克-波罗传至意大利和欧洲。中国的面条如同茶叶、豆腐、美酒一样为人类餐饮发展做出了巨大的贡献。而在
烤鱿鱼的起源还是一个童话故事,相传从前有个人去钓鱼，钓到一条鱿鱼。鱿鱼求那人放了他，那人说：好吧，放了你，不过你要先回答我一个问题.鱿鱼开心极了：好啊，你考我吧，
烧烤可能是人类原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用，
