冒菜，是川渝地区较有特色的名小吃之一。川渝地区，或大或小的冒菜店及小摊，遍及大街小巷，一家家冒菜店、夜市摊点人头攒动，热闹非凡。鲜汤加上精心调制的底料，吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓，深受消费者欢迎。总结冒菜，就是用中药和各种调料配出的汤汁汤熟的菜，诸如成都最为出名的冒菜就是以独家秘方香料为尊，汤料用几十种无害中草药研制，辅以秘制调料及常用调料。麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜。

川味冒菜技术培训学费多少钱？成都蜀味缘冒菜技术培训学校，我们是由火锅味道为我们的参考依据，以麻辣烫作为我们的定价标准，从而研发出来的冒菜，既有火锅的麻辣鲜香和滋味十足，又是麻辣烫的价格，是既有性价比的又有真实品质的。学习冒菜，成都会更正宗，味道更好的。成都蜀味缘冒菜培训学校，低价格一次收费学到所有的冒菜制作技术！

冒菜培训内容：

1、香料的识别与搭配。

2、冒菜底料的炒制方法。

3、碗底红油的炼制

4、汤料熬制的技术。

5、汤料调制与兑锅的技术。

6、菜品的加工，肉制品腌制方法，刀工以及冒菜的技术。

7、碗底的调料的调制方法。

8、汤料以及原材料的保存。

9、各种味型的调制。还可免费传授（秘制豆豉酱）的制作方法。

10、原材料及设备的采购指导。

冒菜技术品种：毛肚冒菜，清汤素冒菜、红汤素冒菜，午餐肉冒菜，牛肉冒菜，鸭肠冒菜，什锦冒菜、冒火锅粉等等

川味冒菜技术培训学费多少钱？为什么冒菜这两年在成都这么火爆，当然是口味独到价格实惠了，其中还有一个最关键的原因是：目前流行的成都特色冒菜融合了正宗的成都火锅炒料技术和民间各自的秘制香料，极大的提升了成都冒菜锅底技术，使成都冒菜口味得到了升华!

川味冒菜技术培训学费多少钱？成都蜀味缘冒菜技术培训包括理论讲解，实战操作和辅助开业三大部分。在动手进行冒菜制作学习之前，会安排冒菜研发老师讲解底料、配料、味型等相关知识，让没有接触过这一行的人对即将从事的事业有一个清晰的了解。有了理论基础才能在接下来的门店实操过程中更能理解和记住操作顺序，操作起来更加得心应手，让冒菜学习变得更有效率。学会了冒菜技术就可以着手开店了，店铺找好了装修好了支持人员会到现场指导开业，解决运营过程中的问题，并提出优化方向和建议，让您真正学有所得，创业无忧。