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花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。始于重庆,在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆
包子是一种古老的汉族面食,相传由三国时期诸葛亮发明(距今1800多年)。包子这个名称的使用则始于宋代,《燕翼诒谋录》:“仁宗诞日,赐羣臣包子。”包子后注曰:“即馒头别名”
卤菜起源可以说是比较悠久的, 卤菜初的形成经历了从秦惠王统治(公元前221年)到明代的历史阶段,大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守率万余民工修建都江堰水利工程后,又派
蜀味缘串串香别具特色,底料中辅以四十余种天然名贵香料,一会儿麻一会儿辣的香味直窜味蕾,特有风味食后更是唇齿留香、味浓醇厚。加之风格迥异的装潢,口味多样的菜品搭配,
饺子是中喻户晓的民俗美食,象征着团圆、喜庆。自古以来,民间就有一系列吃饺子的活动,像除夕吃饺子、破五吃饺子、入伏吃饺子、冬至吃饺子,还有好吃不如饺子等等。特别是我
包子作为深受百姓喜爱的特色小吃,在民间已流传千年而长盛不衰。是经济实惠的大众化食品,在北方,在全国,乃至世界许多国家享有极高的声誉。馅以精致的鲜猪肉、十几种材料,
随着高端餐饮大势已去、小而精的创新型餐饮正开始主导着市场,定位于大众化特色餐饮的花甲米线迎来了新的发展际遇,正跻身为时尚餐饮界的新宠。
包子我国北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。在中国拥有2000多年的历史,独具特色。早在三国时期,就流行用包子和馒头做干粮。当然,中国古代神话故事"西游记"中的猪八戒对包子
冰粉是四川一种非常有名的消暑小吃,早还是流传于眉山地区,其口感清凉爽口,软嫩爽滑,入口即化,还具有消暑解渴的功效。冰粉是一种叫“冰粉树”的种子在水里浸泡后产生的“
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