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花甲米线技术培训哪家味道好?正宗高汤熬制方法

发布日期:2019-07-03 16:28 作者:四川小吃培训 点击:

  花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。始于重庆,在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行,蜀味缘花甲米线已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。
  花甲米线技术培训哪家味道好?蜀味缘米线是采用自家工厂生产的米线,不含任何防腐剂,酱料由本店师傅亲自调配,既保留了传统米线的口味又增添了现代人需要的麻辣味,突出汤的味香而不腻,清淡而回味悠长,大的特点结合现代人需要的营养成份,使您健康。
锡纸花甲
  蜀味缘花甲在制作过程就充分考虑了花甲腥味的问题,巧妙的把花甲的腥味给去掉,另外通过配料给花甲米线添加了鲜香,所以对于消费者来说就有着非常强烈的吸引力,是非常美味的一种食物。蜀味缘花甲,菜品品种丰富,味道地道,顾客选择余地大,东西南北中的顾客均可接受。蜀味缘花甲经营灵活,经过相应的市场调查,在步行街、生活小区周边以及写字楼周围都是适合蜀味缘花甲加盟店铺的选址范围。可见,在街道、商贸区、商场、写字楼、风景区等这些地方,也就是蜀味缘花甲目标客群比较集中的地方。
  蜀味缘花甲米线技术培训内容:
  1.调料及香料识别。
  2.菜品及调料的采购技巧。
  3.高汤材料的熬制及保管。
  4.红油配方及炼制工艺。
花甲培训
  5.臊子的炒制流程。
  6.碗底的配方及调料制方法。
  花甲米线技术培训哪家味道好?正宗高汤熬制方法。蜀味缘花甲米线一经推出受到了各届朋友的青崃,经常有学员们不请自来想要加入我们大家庭中。蜀味缘花甲吃一口,就能让吃货们沉迷在美食的鲜香之中无法自拔,在感受细腻的同时又可以体会到鲜美,简直是人间极品。蜀味缘花甲的上市让人们面对这一美食简直是欲罢不能。蜀味缘花甲选用筋骨好的米线,吃起来有米的清香味,而且滑爽回甜,口感香醇浓厚,再用秘制汤料让米线或香浓可口,或麻辣爽口,或鲜香滑爽。主辅合一,搭配新鲜蔬菜、荤菜和特色云南米线,可自由叠加,让人无法抗拒。蜀味缘花甲的特色煲汤,营养丰富,而汤饮是容易被人体吸收,长期喝汤也是对健康的好方式。