肥肠粉起源于成都双流白家小镇而得名，已经有一百多年的前史。肥肠粉是向来成都很多小吃中有代表性的小吃之一。二零零二年，成都政府将肥肠粉命名为“成都名小吃”，肥肠粉是以红薯粉为主料，手工做粉，爽滑入味，口感醇美，肥肠粉独具麻、辣、鲜、香、爽口顺滑的口味家喻户晓。

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