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成都蜀味缘餐饮培训学校
您好，请问是要学习什么课程？
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美蛙鱼头火锅如此受欢迎的原因不仅是其味道鲜美，而且富含、酸等人体所需的多种元素，而且其低脂肪、低胆固醇的特点也受到了健康爱美人士的喜爱，可谓地道的健食。肥滑细嫩的鱼头和细嫩入味的美蛙是招牌特色，美蛙均选取上等肉蛙，蛙肉洁白细嫩，营养丰富，是...
冒菜的原料不限，有荤有素，什么都可冒，什么都可以上桌。如果你想多吃几个品种，也可以多冒几种，比如一份素的，就可以冒上莴笋，木耳，空心菜，藕片，血旺等 一份荤的，即可点上毛肚，翅尖，鹅肠等，目前在重庆，四川周边城市发展十分红火，照目前趋势发展...
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫...
随着生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对干锅的口味和品种有了更高的要求，传统的干锅汤少，主菜与配菜搭配相对固定，可直接食用。如今的干锅类似于火锅的形式，吃完主菜以后，可在剩余的汤汁中加入秘制高汤，可由顾客自行选择涮菜。这种特色干锅一经问...
红油抄手。属于川菜系，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是为著名的品种之一。红油抄手是四川著名的汉族小吃。此种 小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有...
如今的社会喜欢追求一些奇特的美食已经不是什么新鲜事了，大多数的人都在追求味蕾上的享受，而有一种特色美食从古至今从来没有断过，一直都很受人们的欢迎，那就是特色烧烤。烧烤的种类很多，涉及较广，蔬菜 、肉类、鱼等等，这也让学习一个好的烧烤技术成了...
串和火锅差不多。区别在于串是把菜串在竹签上，然后放在锅里煮。当你能吃的时候，把食物从串上拿下来。现在吃串很受欢迎。如果你能开一家串店，你一定会赚很多钱。开心猫串串因其干净、菜肴齐全，在美味的基础上注重养生，深受大家的喜爱。它在餐饮市场非常受...
冒菜是现在都市生活里的人们经常吃的一道美食。其菜品丰富，顾客可以根据自己的喜好选择不同的菜，丸子等。它有四种口味，分别是三鲜，香辣，微辣，麻辣可以自由选择。由于冒菜技术培训冒菜冒菜技术培训在制作过程中是将冒菜技术培训选好的菜品都放在一个像帽...
烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出受到了顾客的追捧。猪蹄含有富厚的胶原卵白质，脂肪含量也比肥肉低，不停是深受宽大门客们热捧的美食佳品之一烤猪蹄味道好，男女老小大家爱吃，不愁没有市场。烤猪蹄顺应了差别消耗人群的需求，针对的消耗群...
酸辣粉流行于渝川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的...
