冒菜的原料不限，有荤有素，什么都可冒，什么都可以上桌。如果你想多吃几个品种，也可以多冒几种，比如一份素的，就可以冒上莴笋，木耳，空心菜，藕片，血旺等 一份荤的，即可点上毛肚，翅尖，鹅肠等，目前在重庆，四川周边城市发展十分红火，照目前趋势发展普及全国是势在必行。

成都学做冒菜技术培训要多少钱？成都蜀味缘的冒菜技术培训已经采用了量化标准，具体的操作和火侯都有严格的控制，只要严格按照我们配方的要求来配制，一般正常人大概在7-10天就能学会的成都蜀味缘冒菜技术。我们培训学员的原则是不限制学时间，直到学会学懂为止。这里给大家推荐一家专注于餐饮培训学校——成都成都蜀味缘餐饮培训学校，这里有着专业的冒菜老师，开设得有一套科学专业的冒菜课程，专业老师有着多年实战经验，目前为止教学过的学员接近创业成功，教学技术相当科学成熟。

冒菜学内容：

1、讲解开店的基本知识

2、传授经营菜品的识别及切配，装盘和码味等知识

3、传授冒菜调料的辩认及基本性能知识

4、绝无保留的底料配方

5、交付香料秘方

6、亲传工艺流程（炒制底料，提炼冒菜红油）以学员亲自操作为主

7、同时讲解工艺中的火候等相关知识

8、传授冒菜兑锅及冒各种菜方法，和冒好菜后各种调料的添加。

9、相关老汤，油的回收处理，保管的知识

成都学做冒菜技术培训要多少钱？想学做冒菜不妨到成都蜀味缘特色冒菜技术培训看看，成都蜀味缘冒菜不断研发升级味型，味道远远超过从前：菜品出锅后加以小米辣，上等青花椒，其产品辣度、麻度纯然天成，比较传统冒菜：辣而不燥，不易上火，口感细腻，从原材料选择以及如何熬制正宗的汤底；然后再学食材的处理煮汤、调味，增鲜，增香，较后就是各种味道酱料的制作，掌握冒菜各品种制作时间火候的控制。绝对绿色健康，选择成都蜀味缘专业冒菜培训学校，想生意不好都难！