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成都蜀味缘餐饮培训学校
您好，请问是要学习什么课程？
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纸包鱼就是是在鱼的身上铺满秘制佐料，用烤纸把鱼和秘制的调味料包裹起来，放在铺有薄薄一层油的烤盘上，开火加热，料汁咕噜咕噜的往上冒，酱料包裹着很嫩的鱼肉，包在纸里沸腾了好一会儿，所以整条鱼是完全吸纳了佐料的味道的。打开烤的鼓蓬蓬的烤纸，香气瞬...
独特烹饪技法加以改良而出的特色经典项目，吃干锅既迎合了舌根与舌尖对麻辣并重的依赖，又能在品尝完干锅以后享受火锅的乐趣，两者合一，经济实惠，使火锅更加具有主题性。锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。学做麻辣干锅...
麻辣烫可谓是重庆火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐！除此之外，麻...
盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。对于盖浇饭，相信我们很多朋友对此应该都是并不陌生的，在我们生活之中，我们可能很多朋友对这道美味技术十分喜爱的。可能有的朋友想要...
烤鱼它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的，在大承度上保留了鱼的鲜味，再加以各种配料及*材烹煮，使烤鱼不再像原始做法那样热气上火，而是使烤鱼独具了营养功效，既将各种配料的香味充分发挥出来，又...
烧烤是历史悠久的烹饪方法，如果从人类使用火开始。应该有170万年的历史了。在中国，饮食烹饪经历了四个发展阶段，即火烹、石烹、水烹、油烹。始于火烹--就是烧烤.烧烤所具有的文化属性，是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛，它另...
火锅流传已久，被世界各族人民接受，从地区上说，有四川火锅、北京涮锅、沧州火锅鸡、闽南地区的鱼火锅……从种类上说，有麻辣火锅、牛油火锅、清汤火锅、番茄火锅、还有三鲜火锅……还有鸳鸯锅，单人锅，自热锅，旋转小火锅等等各种类型而这个最近火起来的火...
烤鱼作为大众熟知的美食是许多想致富人的不二之选，成都蜀味缘炭火烤鱼技术不仅能保留鱼本身的鲜美，更能避免传统意义上的烟熏火燎的感受，济南成都蜀味缘烤鱼精选优质黄河鲤鱼，经过成都蜀味缘烤鱼制作秘制料汁的腌制，经过大约15分钟，烤制出来的鱼肉外焦...
干锅相比火锅占用厨房面积小，投资少;相比中餐要简单，容易学。对于刚开始餐饮创业的朋友们来说投资干锅较容易成功。很多朋友在选择学习干锅的时候可能会有这样或者那样的担忧：培训期过长怕浪费时间;学习时间过短又怕掌握不好真正干锅技术;一个培训师傅教...
烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化...
