微信•刚刚
成都蜀味缘餐饮培训学校
您好，请问是要学习什么课程？
微信•刚刚
麻辣小龙虾菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料，搭配啤酒一起食用，让人欲罢不能，是美食历史上让人难以拒绝的下酒佳肴。眼看着夏天已经到来，气氛也活跃了起来，无论是走街串巷还是见亲朋好友，出去吃饭总是少不了...
火锅是中国的传重庆火锅统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食惯，重庆火锅的独特风味渐渐受人...
麻辣小龙虾，麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等名字，是湖南省著名的传统小吃，由小龙虾，干红辣椒，植物油，盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末等食材制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，是人们夏季夜市啤酒摊的经典...
烧烤的工具根据方法的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。市面上常见的炭有：易燃碳、木炭、机制炭三种。易燃烧烤炭的表面有一层易燃层，比起...
小炒菜，可以说是基本的也是应用最广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块，动物性...
餐馆遍布每个城市的每个小巷，有很多。各种新鲜面条都有，很常见，也是大家最喜欢的特色小吃之一。在中国各地，许多地区都有独特的意大利面类型。在过去，川味面并不广为人知的因素可能是这样的:外出打工少，大家都不接受四川的饮食搭配。现在四川省以外的城...
肠粉粉是广东著名的传统特色食品之一。肠粉粉是咸的和甜的。咸肠粉粉的关键包括生猪肉、牛羊肉、鲜虾、猪血等，而甜肠粉粉的馅料主要是浸泡在糖中的蔬菜和水果，然后与炒香的白芝麻混合。肠粉粉按派系分为两种，一种是布拉肠粉粉，另一种是零件柜肠粉粉。由于...
烤猪蹄是一种新型的特色烧烤，色、香、味出众，一经推广就受到众多消费者的青睐。猪脚含有足够的胶原蛋白，脂肪率低于脂肪。它一直是许多顾客喜爱的特色食品之一。在民俗中，猪脚被称为美容食品，可以与百家号进行比较，坚持中国传统饮食文化，在此基础上改进...
鸳鸯火锅由于一锅双味，因此在口味的适应人群上面更受消费者的欢迎，毕竟不是所有的消费者都能承受火锅的辣之痛，并且鸳鸯火锅的外形独特，独有的太极样式，当装上红灿灿的红油火锅和乳白色的清油火锅的时候，红白明显，煞是迷人。鸳鸯火锅也因此得到众多消费...
包子好吃否，面皮的重要性还不如馅的味道重要，所以在做包子算有馅类面食时没必要过分要求面皮的水平，因为面皮的味道盖不过馅的味道。学包子技术若找得到店学也可以的，但往往店里是不愿教技术的，且费用也会很高，馅的味型难度化改变。包子香气扑鼻，令人胃...
