蜀味缘现捞培训内容：
1.卤水所使用的所有香料的配方，识别以及选用。
2.卤水高汤的熬制。(卤制卤水的前提条件)
4.老卤水的二次，三次增香技术。
5.各种卤制品的前期处理以及腌制。
6.卤拌品的拌制香油的炼制以及保管，卤拌品的酱料的炼制以及保管。
7.没卖完的卤菜的回收处理跟保管方法。
8.各位肉制品的腌制以及前期的处理。
示范讲解：
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带你回忆理论培训阶段中的利润分析，原材料选择，采购，成本、预算等。
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
蜀味缘现捞卤菜技术培训，以弘扬三国文化为基调，并结合各地人群饮食习惯，特聘高级厨师，经过上千次的试验，反复调整配方，由之前的26种中草药调配料提升至46种。蜀味缘卤菜技术将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，并保证所有卤菜熟食不添加任何色素和防腐剂。蜀味缘卤菜技术培训，准入门槛低，1-2人起开店操作，配套设施完善，产品线丰富，选择空间大，全天候经营客流多。签约培训后，前期指导提供选址装修，集合技术培训，带店经营指导等，后期服务包括料包制作配送，区域保护，技术升级培训等，让创业能够一帆风顺。
