蜀味缘刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。做刀削面臊子要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草，调汤要用大骨熬好的骨汤，将炒好的猪肉倒入慢火熬制，在加上一定比例的调料配方去腥增香。面食培训机构:刀削面技术培训,味道独特回味悠久。
刀削面培训内容：
1.刀削面的系统讲述;
2.刀削面原料的选购;
3.刀削面食材的预加工;
4.刀削面加工的基本标准;
5.刀削面加工的工艺步骤;
7.刀削面调味品及原料的货源渠道;
8.经营选址与生意技巧,分析，经营管理。
面食培训机构:刀削面技术培训,味道独特回味悠久。成都蜀味缘面食技术培训中心专业培训，成都各种特色面食技术培训，是一家专业从事餐饮技术培训与品牌培训的企业，传承与研发项目100多种，涵盖成都风味小吃、各地经典美食。蜀味缘面食培训对于食材，原料的把关有着严谨科学的专业标准，始终把食品安全作为不可触碰的底线。“一心一意做好面、每天精进一点点”是蜀味缘企业文化的精髓。
蜀味缘为顾客提供方便快捷高品质的餐点，用每天精进不断提升的餐点品质和服务诚心对待每一位顾客。不断推进蜀味缘这一品牌稳步前进，让蜀味缘走向全国是蜀味缘全体同仁奋进的目标。蜀味缘一直在努力!
