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四川无矾油条技术培训哪里靠谱?餐饮小吃培训

发布日期:2021-01-30 14:37 作者:四川无矾油条技术 点击:

无碱无矾香酥大油条技术提供一种健康无铝油条的新技术配方,包括一定比例的小麦粉、水、鸡蛋、植物油和香酥油条粉等,经拌和、捣、揣、醒发、油炸制成的条 形食品,彻底弃除传统"老三样工艺",传承现代高科技生物食品技术的应用,研制"无铝害"的油条产品。香酥油条技术含有西式面点工艺元素,和面中加有鸡蛋 及其他西点配方。炸好的油条成品外酥里嫩,呈金黄色,膨松良好,大小均匀,无异味,健康营养。
无矾油条技术培训
四川无矾油条技术培训哪里靠谱?无论大街小巷,在匆匆忙忙的人流中,总能找到豆浆、油条的影子。不管是入店就餐,还是随时外带,都非常的方便,快捷。特色小吃豆浆油条培训最重要的还是豆浆、油条营养丰富,口味淡雅,非常适合早上人体对能量的基本需求哦
 油条技术培训流程:
1、调料的掌控及发面配方掌握。
2、如何揉面、发面、醒面。
3、炸油条火候掌握及颜色把握技巧。
4、油条保存方法及后期处理。
5、油条师傅讲解发面的配比技术。
6、师傅教学员和面手法与技巧。
7、师傅教学员制作全流程及技巧。
油条技术培训过程:
一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场
培训时间:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。
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