川味面食操作简单，面条清香利口，条红筋韧，汤鲜味美，1-2人就可以开店，没有必要另请工人，投资风险小，是创业的可选项目之一，即使摆一个小摊卖面也可以获得很大的盈利。
对于想开面馆而不会面食技术的朋友，面馆培训或许是你想到的第一个技术和经验的方式，简单、直接，但是经过一番查阅 问询之后 高昂的培训费是不是也让你举步维难呢？培训虽然能帮助你快速进入一个新行业，却不适合小本创业者。开面馆学面食技术 面食培训班或许才是你好的选择。
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四川学习正宗面食技术做法哪里专业？学习开面馆技术，每当人们在经过忙碌的劳动之后，来上一大碗香喷喷的面食，顿时让人胃口大开，吃起来更是酣畅淋漓。现在的人口流动如此大，成都的面食已经让全国各地的群众们所接受，成都的面食源远流长，在经过多年的不断研究创新之后，面食也是丰富多彩的，能让人随口说出的都有很多种，如：扯面、拉条子、户县软面、手工菠菜面，岐山臊子面等…面食不但含有丰富的碳水化合物补充人的能量，还可以充分满足于不同的人的不同口味。
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特色面食技术培训内容：
1、红油的配方与制做方法
2、高汤原材料选购
3、高汤熬制即注意事项
4、面食类型：
特色面类：红烧牛肉面、红烧肥肠面、酸辣鸡杂面、特色牛肉面、干拌面、宜宾燃面、担担面、炸酱面、四川凉面、豌杂面酸菜肉丝面、香菇炖鸡面、华星煎蛋面、回锅肉面、武胜猪肝面、仔姜鸭丝面 水饺抄手类：清汤抄手、清汤水饺、红油抄手、红油水饺、 藤椒抄手、藤椒水饺等等；
5、铺盖面技巧；
6、手工刀削面、奶汤面；
7、酸辣粉（不含手工粉）；
8、川北凉粉；
9、四川凉面。
