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肠粉米浆的做法及配方

作者:早餐培训 时间:2019-03-17 09:46:36 点击:


肠粉米浆是做肠粉必不可少的原料(Raw material),肠粉做出来滑不滑,白不白,口感好不好,可以说全部都是靠肠粉米浆。那么这个肠粉米浆是怎么做的?它有没有一个准确的配方比例?下面就免费教大家肠粉米浆的做法【绝对靠谱】,希望能让广大学习肠粉技术(Technology)的朋友都知道肠粉米浆是怎么做的。
准备食材:老米100克,清水350克,玉米淀粉(starch)50克,红薯淀粉(starch)20克,澄面粉50克
肠粉米浆的做法步骤(procedure):
1:先将100克大米用清水淘洗干净,然后把水过滤备用;
2:再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时;
3:用肠粉磨浆机(Grinding machine)把泡好的大米磨成米浆备用;
注意(attention):这个磨大米的水要用泡大米的水,千万别再单独取水磨。串串培训串串的种类很多,从各种口味的特色牛肉到品种丰富的素菜,当然也还少不了毛肚鸭肠郡肝黄喉这些经典菜系了。闻名中国,锅底的用料决定了串串的味道,因此每一家串串都有自己的独特配方。
4:最后把玉米淀粉(starch)、红薯淀粉(starch)、澄面粉加入到磨好的米浆里面,用勺子之类的工具搅拌(stir)均匀(jūn yún)即可。烤鱼培训烤鱼是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。
温馨提示:
上面的食材最好用厨房电子秤称(能精确到0.1克就好)。小吃培训小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。小编发现很多人做不好肠粉米浆,就是食材都是用手去抓。