小笼包是天津传统名小吃，已有100多年的历史。小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包 的皮是用不发酵的精面粉做成的。蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一口汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋 ，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。上海小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。
    四川小笼包技术培训学校哪里好？随着人们的健康观念越来越强，早餐要吃好，已经是众所周知的事情了。小笼包就是早餐不错的选择，容易吸收而有营养。不论是行色匆匆的上班族、学生党，还是悠闲的度假一族，都对小笼包情有独钟。现在很多朋友都喜欢吃小笼包，想在闲暇的日子动手做一下;家庭主妇们也想为家人做上这样一顿美味的早餐;也有很多人看到了其中的商机，想要开店创业，但是自己又不会制作，想系统地学习一下关于小笼包的制作手艺。
小笼包技术培训内容：
鲜肉小笼包、牛肉小笼包、羊肉小笼包、鸡汁小笼包、烧梅（麦）、
小笼包技术培训流程：
1、面粉原料的选择知识；
2、小笼包调味料的选择及特性讲解；
3、发面配比技术及和面手法；
4、馅料配方及制作手法；
5、成品制作流程及经营技巧；
6、制作设备的使用维护及采购信息。
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  四川小笼包技术培训学校哪里好？成都蜀味缘培训师傅制作的灌汤包汤不漏出来，包子又不粘笼屉，完全是好的技术。揪出的面团大小均等，还用食用油抹其表面，这样会使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的时候手要向上拉，它的优势是皮薄，肉嫩，丰满。