成都的串串香历经岁月变迁，不再只追求味道的好坏，对品牌和品质的升华甚至连餐具器皿也格外讲究起来。市面串串店常用的铁锅易锈，不锈钢锅含重金属成分复杂，越来越多的串串香店选择用砂锅来取缔铁锅，不只是为了美观上档次更多的原因是砂锅煮食更健康更养生。

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蜀味缘串串香技术培训的种类很多，从海里的海鲜，鱼，虾，蟹，贝类，到家禽，猪肉，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉等，还有健康的蔬菜等很多种，常见的菜品就有牛肉、鸡肉、黄腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的东西仍然是用竹签穿成串。四川串串香技术培训主要的还是底料的味道，什么样的味道是人们喜欢的，那就是我们需要学的。

四川串串香技术培训学校哪里好？串串菜品准备也较为简单，要根据当地成本和售价，串制各种食材即可，也不需要复杂的刀工和技艺，客人点取后，经这简单分类，直接煮制好，放入兑好的底汤里即可上桌，过程不过数分钟而以，这比火锅或串串香烫食还快，而且是集中煮制更节约大量能源。客人中途加菜，只需烫制好后送到客人冷锅里即可。串串香技术培训售卖灵活，使消费更有亲和力。学习四川串串香技术培训，蜀味缘餐饮培训班技术培训就是你好的选择！

四川串串香技术培训内容：

1、油料的选购，香料的识别，配方与比列的搭配。

2、底料的炒制方法。

3、汤料熬制的技术。

4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。

5、菜品的加工，刀工以及穿串的技术。

6、各种味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）

7、砂锅串串的系统性制作步骤；

8、砂锅串串秘制配料、香料的选购；

9、砂锅串串食材的预加工实操；

10、砂锅串串味型实操确定；

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