美蛙鱼头火锅深受众多粉丝的喜爱，肥滑鲜嫩的鱼头与细嫩入味的美蛙是其广告牌特色，美蛙都选择上等肉蛙，蛙肉雪白鲜嫩鱼头与美蛙的完美组合，加上辣而不燥、香而不腻的高汤，火锅底料的美味尽炖煮成蛙，长期食用不容易上火。在正宗的川香基础上改良和改良美蛙鱼头火锅，口味浓醇、香醇，回味无穷，采用优质食品，以特殊香料提早腌渍入味，辅以秘制酱料炮制而成。

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　　鱼头火锅专业技术培训内容：

　　1、选择和购买食品(系统学到如何识别优质美蛙、鱼头以及购买)。

　　2、原料的粗加工(对美蛙和鱼头用卤汁腌制方法)。

　　3、火锅底料制作(系统学鱼火锅加盟用密制火锅底料制作工艺)。

　　4、油碟制作(系统学制作为密制油碟)。

　　5、开设实体商店的方法、开设商店的流程。

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