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成都蜀味缘餐饮培训学校
您好，请问是要学习什么课程？
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烤鱼是指通过热加工对鱼类进行烹饪的一种方法，现在提到“烤鱼”大多指“万州烤鱼”。烤鱼，浗角莠一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的...
麻辣小龙虾，麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等名字，是湖南省著名的传统小吃，由小龙虾，干红辣椒，植物油，盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末等食材制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，是人们夏季夜市啤酒摊的经典...
肠粉生意可以说是非常好做，去工业区、菜市场、学校傍边看看就知道，很多做肠粉的，时下正是小吃行业热门的时候，只要您选对投资项目，找现在做肠粉生意可以说是非常好做，去工业区、菜市场、学校傍边看看就知道，很多做肠粉的，时下正是小吃行业热门的时候，...
万州烤鱼成品香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有共同的焦香味和浓郁的料香味。整个烹制香料均采用纯自然中药材；烤制过程精密，有效避免了因低温或高温对鱼的营养带来的损失，使鱼的营养发挥到较大化，味道简直妙不可言！从烹饪手法上...
如果想要在市场竞争中多一份机会，学习龙虾制作技术是行业的趋势，也是自我经营提高收入的需求。爆炒龙虾是日常夜市老板做龙虾的方法，但是这种技术非常普及，制作方法也较为普通，做生意如果比较容易抄袭，那么就很难拉开差异化。没有特色是很难和同行竞争的...
大城市里每天都上演着分分合合，离离散散，人群中，有时候想找个促膝把酒的朋友都那样难，连吃饭都避讳喧嚣的场所，冒菜在这个孤单的城市也就应运而生了。冒菜的选择形式多种多样，大素，小素，全家福，冒牛肉，冒毛肚，半荤素……只要你想就都能在菜单上觅到...
冒菜，是川渝地区较有特色的名小吃之一。川渝地区，或大或小的冒菜店及小摊，遍及大街小巷，一家家冒菜店、夜市摊点人头攒动，热闹非凡。鲜汤加上精心调制的底料，吃起来麻辣鲜香、畅快淋漓，深受消费者欢迎。总结冒菜，就是用中药和各种调料配出的汤汁汤熟的...
包子，随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了，因为是用面和肉包成的，故被人们恰到好处。包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸...
白吉馍就是肉夹馍中使用的面饼，这种饼的制作非常有技巧性，成都蜀味缘专业的肉夹馍培训班将其中的技巧总结归纳，让学员能够一看就懂，而且通过实践操作，让学员们都能掌握发面的配比发面的配比技术、和面手法、以及白吉馍的烙制技术，能做出香喷喷的膜。肉夹...
干锅是日常饭桌上超级厉害的米饭杀手，又香又辣又过瘾。干锅菜既可以当作一道特色菜品食用，又可以作为一种火锅锅底的形式出现，客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料，增加就餐气氛。再佐以多种名贵香料和药材，其营养成分充分溶于汤中，易于被人体吸收...
