豌杂面归属于重庆面的一种，是重庆的一种地方特色小吃，以豌豆与杂酱为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，口感润滑，豌豆的软糯与面条的劲道以及杂酱的香甜，令人回味无穷。
成都豌杂面食技术培训学校哪里靠谱？豌豆的营养豌杂面技术培训加上炸酱的酱香还有重庆小面的筋道让整碗面看起来色泽鲜艳，香气扑鼻，口感更是美味，营养丰富，健康不油腻，是很多人都喜欢吃的面食。
成都面食技术培训—豌杂面食技术培训，一碗豌杂面有豌豆，肉酱和绿菜，看上去一碗色香味俱全​‌‌。没错，吃一碗更加不会辜负它的颜值。做饭不一定要必须会，豌杂面技术培训 但是学会做饭一定要懂得察盐观色，视觉上的美食会让人有更多的欲望去吃下这碗面，面食重要的就是臊子了，据说在一线城市一碗豌杂面可以赚回两套房，一天豌杂面的销售数量达到上百碗，真的是很火很火的面食了，至于怎么做？豌杂面技术培训 学会做豌杂面技术就到成都蜀味缘餐饮培训学校。
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蜀味缘碗杂面技术培训豌杂面的做法：
主料:手擀面     
辅料:牛肉酱、豌豆(鲜)、葱、姜、蒜、水、味精    调料:酱油、陈醋、辣椒油、花椒
1、往面粉里加入两个豌杂面技术培训鸡蛋和匀，再慢慢加入淡盐水揉成面团待用，面团要揉干一点，盖上盖子醒至20分钟左右。
2、然后在面板上撒上一些面粉，放上面团再用劲揉一揉，最后用擀面棒擀成薄一点的面皮。
3、往切好的面条上撒上一些面粉，也防止面条粘连，方便对面条的抖动。把面条提起来轻轻抖松散豌杂面技术培训，使之根根分明。
4、锅中加清水烧开，水开后放入手擀面，然后快速用筷子搅散。
5、提前把杂酱炒好。豌豆也是提前煮好的。
6、趁着煮面条的时间调汁，半勺酱油、一勺醋、两勺花椒面、一勺姜蒜末、两勺红油辣椒、半勺味精、一勺葱花，再烫上一些空心菜。
7、挑入煮好的手擀面豌杂面技术培训。舀上两勺杂酱，撒上葱花。再舀上两勺豌豆，闺女的手擀酸辣豌杂面就可以吃了。

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