创业、开店、当老板,近年来是如火如荼的一个话题,这一直也是许多人心中的梦想,特别是对过腻了朝九晚五的上班族来说,更是渴望能够拥有一份属于自己的事业,而开个店当老板,就往往成为这些有意创业者的心愿。但对许多有意创业开店的人来说,如何创业等等这些问题却让他们有些犹豫不决、茫然,往往不知所措。想自己开店,担心没有经验没有技术而怕失败,来蜀味缘培训中心,助你这些问题一一攻破难题。
鲜肉包子技术培训,蜀味缘包子技术培训中心,我们的包点面食师傅拥有二十多年餐饮业经营管理及南北面店制作经验,所有包子点心项目都以实物操作,并免费传授早餐店,包子店的经营运作及服务业的具体操作流程,让所有学员学完后能独立操作及开店经营。蜀味缘鲜肉包子技术培训,经过不断钻研,研究出了15分钟快速发面的包子的制作方法。
鲜肉包技术培训,蜀味缘学包子技术培训课程安排:
理论学:
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:
1.专业老师手把手教学、
2.老师实践操作中带领你回忆理论学阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
鲜肉包技术培训内容:
1、原料的选购:(面粉、发酵粉、调味料等);
2、馅料的调制:(调料的详细配比、调制包含鲜肉馅、虾仁馅、酱肉馅等等);
3、点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握;
4、含鲜肉馅、虾仁馅、酱肉馅等馅料的制作;
5、实操面点生煎包皮的制作,包含面粉发酵时间等;
6、包子、馒头的蒸煮:蒸煮的要点,火候、淋油、淋水的时机;
7、小笼包、汤包、特色包子、五彩馒头制作技术;
8、酱肉包、海鲜包、雪菜包、豆沙包制作技术。