
1、教授包子面粉的选择和识别。
2、教授称面、和面的技术。
3、教授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。
4、教授各种口味馅料的调味方法。
5、教授包馅的方法以及技巧。
6、教授蒸包子的注意事项和火候的掌握。
7、教授资料的保存方法。
8、教授花卷、馒头的制造方法。
成都短期早餐训练基地,没有虚浮的宣扬,只需务实的技术,零保存教授成都早餐技术。产品训练明码标价,训练教育真技术,产品操练真实材。对于前来学的各个学员,我们均采取一对一教育形式,全程实践操作,配以文字教育资料以及学员在实践操作中作以具体的记载,并对制造方法的改变以及店肆的运营策划都融会贯通在实践教育中,使学员掌握了从技术到开店的一站式技术。
粉面系列:热干面、凉面、炸酱面、花样面、馄饨、湖南米粉和汤粉等。
包子系列:馒头、花卷、鲜肉大包、酱肉大包、腌菜包、3丁大包、豆沙包和糖3角等。
小点系列:小笼包、汤包、汽水包、水煎包、烧梅、蒸饺、锅贴饺子和韭菜盒子等。
煎炸系列:油条、欢欣坨(麻元)、面窝、油糍、鸡冠饺和南瓜饼等。
羹粥系列:豆浆、豆腐脑、糊米酒、清酒、蛋酒、小元米酒、大米粥、赤豆粥和八宝粥等。
香饼系列:千层饼、葱油饼、酱香饼、手抓饼和馅饼等。

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