罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川的汉族风味小吃，已有多年的历史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。最初的“罐罐面”只有“三鲜罐罐面”、“海味罐罐面”两种，味型也仅仅局限于咸鲜味。而如今人们已在原来“三鲜”和“海味”的基础上，派生出了许多新的“罐罐面”品种，如“牛肉罐罐面”、“肠旺罐罐面”、“酸菜豆花罐罐面”等。味型也在原来单一咸鲜味的基础上，增加了家常味、麻辣味和酸辣味等几十种口味。 四川罐罐面食技术培训中心哪里靠谱？成都学罐罐面做法，蜀味缘罐罐面食技术培训品种很多、口味多样、能适合不同人群。罐罐面食技术培训‌‌人气高，一对一培训，全程指导开店!由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。蜀味缘面食技术培训随着新型煲仔炉的出现，如今制作“罐罐面”已经更加方便，同时其制作方法也相应有了一些改进。蜀味缘罐罐面食技术培训哪家好？独具火锅与砂锅的特色为一体,其汤是整个面的精华,选用大骨鸡骨做药引配入当归,党参,百合,枸杞等十多种名贵中草药经过特殊工艺烹制而成. 配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。罐罐面色感鲜艳、气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻。因为“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。营养精华汇聚一“罐”，各种新鲜肉类当日入罐，汤的淳厚与肉的鲜美相得益彰。
罐罐面食技术培训实际操作内容:
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6、罐罐面的定价原则；
7、培训调味品及原料的货源渠道；
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