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包点技术培训内容:
1.包点材料的认识和选用。
2.香料的制作。
3.秘制肉馅的工艺。
4.各种菜品的制作与保管工艺。
5.包点发面技术制作工艺及要点。
6.包子 花卷的手法技术及要点。
7.包点设备使用方法与维护技巧。
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