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四川干锅技术培训班哪里好?

作者:成都小吃培训 时间:2023-05-04 14:25:37 点击:

干锅是日常饭桌上超级厉害的米饭杀手,又香又辣又过瘾。干锅菜既可以当作一道特色菜品食用,又可以作为一种火锅锅底的形式出现,客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料,增加就餐气氛。再佐以多种名贵香料和药材,其营养成分充分溶于汤中,易于被人体吸收。其口味风味醇厚、香辣爽口,香而不腻,回味长久属于佐酒、下饭的硬菜。 

四川干锅技术培训班哪里好开一家干锅店,不同于其他酒店,也没有那么繁琐复杂,投资方面比一般酒店相比也小多了,从原料加工方面来看,也比开一般酒店省事,只要事先准备好食用原材料,预先熬制好专用的酱料,熬配好特别的辣油与料包,顾客到来后,很快即可上桌供客人享用;从经济效益上看,干锅的利润比一般炒菜要高多了,而且劳动强度比烹饪炒菜小得多,单从烹饪师傅和员工费用开支上每年就不知要节减多少费用。


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四川干锅技术培训班哪里好成都蜀味缘干锅技术由师傅手把手带学员亲自操作,从买菜、材料和干锅锅底的炒制再到干锅起锅上桌,我们师傅都手把手教学,不用担心学不会,学不会我们继续免费学,不加收学费。我们承诺核心技术教给学员,核心技术绝不保留。学的内容包含:干锅鱿鱼须、干锅牛仔骨、干锅兔肉、干锅鸡杂、干锅耗儿鱼、干锅排骨,完全能够满足大众食客的需求,另外我们免费赠送6道凉菜的制作方法,为你开店锦上添花。

干锅技术培训学:

1、干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配;

2、干锅底料的识别和配方;

3、香料的识别和配方;

4、秘制干锅酱的制作和处理;

5、干锅底料的炒制方法;

6、干锅原料的加工方法和炒制方法;

7、干锅系列味型的调配方法;

8、炒制过程中的常见问题和处理技巧;

9、红油和老油的处理方法;

干锅培训品种:干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。

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 四川干锅技术培训班哪里好成都蜀味缘干锅培训我们传授全套技术、各种口味制作方法、以及各种香辣料配方、调料控制等等,由师傅一对一手把手训练,学员自己实际操作,直到完全掌握。全天动手操作,学时间大概一周左右一个项目,视个人的基础、领悟力、动手能力决定。我们欢迎有从事餐饮小吃方面的人和我们联系,考察满意后学也是可以的。