火锅作为一种比较成熟的开店项目，一直都是一个比较火热的开店项目，对于经营一家火锅火锅店来说，火锅技术的好坏直接关系到火锅店的生意的成败。因为火锅技术的好坏直接决定火锅味道的好坏，对于消费者而言，到餐厅聚餐，主要看的就是味道好不好吃。因此学习火锅技术的时候一定要慎重。那么火锅哪里去学，去哪里学习火锅呢？

火锅技术培训学校哪里比较好？想要学习正宗火锅技术还是要到成都蜀味缘，成都蜀味缘是一家经营多年的火锅培训机构，对于重庆来说，首先是火锅店多，其次是喜爱吃火锅的人多，这也造成了各个火锅店之间相互竞争，不知不觉之间火锅的整体质量便上去了。作为一家专业的火锅培训机构，味道上面根本不用说，俗话说的好，没有金刚钻，不揽瓷器活，成都蜀味缘火锅味道在成都也是首屈一指的，成都蜀味缘专业一对一大厨教学，全程手把手教学，真正让学员学到好技术。

火锅技术培训：

1、火锅原材料的识别及鉴定；

  2、火锅香料的特点及作用；

  3、火锅原辅材料的加工及运用；

  4、各种火锅底料的炒制方法；

  5、各种火锅底料的核心配方；

  6、火锅底料的变通及常见问题的处理；

  7、火锅糍粑辣椒的制作方法；

  8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；

  9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术；

火锅技术培训学校哪里比较好？一般想学习火锅技术的都是想要开店的，这些人对于技术和味道要求都是比较高的，因而一般他们都是要到成都蜀味缘学习火锅技术，成都蜀味缘由于近些年持续不断的对传统火锅制作手法和配方的研发改进，使得口味和技术上面要远远高于其他培训机构，因而更加的受欢迎，而且每位学习火锅的技术的学员都有专门的培训师傅一对一负责，不仅学的更快，而且学的更好。