火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其是地方区寒冷干燥的气候让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式不断创以‘麻’、‘辣’‘香’、‘养生’的川味火锅和南派火锅，在经营模式上，蜀味缘培训中心不断创新，有传统式自助式、大小锅、等等。 “火锅”作为我国流行的美食之一，流行于全国各地。我国火锅花样百出，百锅千味。以金属或陶瓷制成与炉子合一的独特食具锅行，随煮随吃。主要以重庆麻辣火锅、鸳鸯火锅、海鲜火锅、高骨火锅、鱼头火锅和养生火锅为主。

去哪家学火锅底料技术培训比较专业？成都蜀味缘弥补了火锅餐饮店单一的火锅味型，打造出从视觉到味觉的美味佳肴。火锅做法培训，成都蜀味缘火锅培训中心融入了重庆文化、四川特色。火锅学得多了，学得杂了，容易混淆，这时就需要成都蜀味缘火锅技术培训中心来培养学员明辨的能力。因此，蜀味缘火锅培训班教学，强调阶段性、模块化教学，技能基础模块、技能拓展模块、技能强化模块，确保学员学习思路明确，学习进程循序渐进，掌握技能更加牢固。

火锅培训内容：

1、火锅配方中的香料的识别。

2、火锅蘸酱碟的制作方法。

3、火锅清油的底料的炒制技术。

4、火锅老油的底料的炒制技术。

5、火锅高汤、清汤的熬制方法。

6、火锅味型的对锅技术。

7、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理。

8、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业。

9、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

去哪家学火锅底料技术培训比较专业？寻找正宗的火锅培训学校，成都蜀味缘火锅技术培训中心给你正宗的技术配方，更给你火锅的涮锅技巧：在涮火锅时，应该选择对身体更为有益的绿叶蔬菜。绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素，也能部分消除大量吃肉带来的种种不利影响。蔬菜中的纤维素可帮助打扫肠道中黏附的脂肪和蛋白质废物，让你痛痛快快涮火锅!