面食在我们国家的发展完全可以用源远流长来形容，几千年的发展与传承，让人们形成了吃面的习惯，其中，川味面更是让人们为之惊艳的一大特色，所以现在开面馆选择川味面食系列，在起点上面，局势就已经非常明朗了。开面馆，学习煮面技术，口味更加正宗，而且学习更有保障。
开一家面馆是很多人投资创业的选择，面馆经营成本小，面条是人们日常消费的主食，市场需求也很大，因此很多人都想开一家面馆来赚钱，学习面食技术哪里有培训班？学正宗重庆小面技术就到蜀味缘，蜀味缘是中国目前规模较大、办学较早的特色小吃培训机构，重庆小面老师亲自前本地考察小面制作技术和培训研制，保证小面的正宗和口味。成都面食小吃，味型有很多，大多分为麻辣、微辣、酸辣、鱼香、泡椒、藤椒、香辣、红烧等味型，现在成都蜀味缘餐饮培训主打的是香辣、酸辣、红烧、干拌、清汤等几种类型，我们开始推出全新的成都面食培训项目主要在过去的基础上推出几种全新的做法，并将十多年的餐饮培训经验加以整合推出适合中小投入者适合的面食小吃。
面馆培训内容：
1、川味面食原材料（香料）的识别及作用
2、香辣红油的制作方法和保存方法
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项
4、面条的煮制技巧和注意事项
5、碗底的调制技术
6、成品面条的搭配技术
7、各类面臊的制作方法和保存方法
8、面馆培训种类包括：
红烧牛肉面（米线）、红烧肥肠面（米线）、红烧排骨面（米线）、酸菜肉丝面（米线）、酸萝卜老鸭面（米线）、清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、香菇炖鸡面（米线）、 三鲜鱿鱼面（米线）、优秀宜宾燃面、成都担担面、芽菜肉沫炒饭、扬州炒饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、姜鸭面、勾魂面、四川凉面、重庆小面、豇豆面、炸酱面、辣子鸡面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、猪肝面、泡椒鸡杂面等
培训方式
1、常年招生培训，节假日不休息；
2、不限制学习时间，随到随学，包学会；包吃住
3、真材实料，手把手操作，现场直观，完全掌握为止
学习面食技术哪里有培训班？蜀味缘面食融合了全国各地多种经典的面食，用传统的老方法，骨头熬汤，小火慢慢煲煮，确保了每一碗面的汤底，浓香鲜美，这是面食的关键；再用天然的原料，来调制各类配菜；再用古法秘制红油，配在一起，油香、肉醇、汤底鲜美，热乎乎的来上一碗，多舒服啊。
