牛肉面食技能训练哪里靠谱？甘旨可口的牛肉面的做法最正宗的做法便是我们今日所需要去学习怎么制造的一道十分好吃的美食哟。你们喜欢吃面食吗?我就四分喜欢吃面食的，由于面食比较简单，很简单就可以做好了。其实我昨天才吃到一种很好吃的面食哟，他便是牛肉面。
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蜀味缘川味牛肉面的做法详细步骤：
1. 牛肉去油，拾掇洁净，切成3厘米×5厘米的长块，放入热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞起沥干；姜洗净，切成3厘米见方的块，拍裂；蒜去老皮，拍裂。
2. 将砂糖、色拉油用小火炒熬成糖色，放入牛肉、酒后改中火翻炒均匀，再放入豆瓣酱、辣油同炒。
3. 整锅移入炖锅中，放入盐、姜块、蒜、高汤，改用小火炖煮3至5小时，即可。
4. 将盐、味精、酱油、葱花拌匀放入碗备用。
5. 另锅清水煮滚，面条抖散放入锅中，待水再滚时，先舀半饭碗面汤冲入备好的调猜中，见面条熟透，即捞起放入碗中，再放上炖好的牛肉及汤，即可食用
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