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正宗酸菜鱼技术做法哪里比较好?

作者:成都小吃培训 时间:2022-11-29 13:42:40 点击:

现代人越来越喜欢吃鱼肉,鱼肉含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。特别是在炎热的夏天,酸菜鱼真的是一大美味!重庆酸菜鱼也称为重庆酸汤鱼,是重庆的一种家常菜肴,以其酸味适口,辣而不燥,特有的调味和特殊的烹调技法而出的特殊味道响彻大江南北,吸引了无数人来争相品尝,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

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重庆酸菜鱼技术培训内容:

1、重庆酸菜鱼制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。

2、重庆酸菜鱼解剖、切法、刀工讲解示范。

3、重庆酸菜鱼制作时间及注意事项。

4、重庆酸菜鱼的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

5、重庆酸菜鱼投入费用预算以及避免风险。

6、重庆酸菜鱼调味品及原料的货源渠道。

7、重庆酸菜鱼与生意技巧。

8、学员享受5年内免费技术服务,终身技术升级服务。

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