铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史。铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味。

铁板烧技术培训内容：

　   1.铁板烧的酱料调配方法以及药材配方

   　2.铁板烧专用的调料配制

   　3.铁板烧的基本手法与技巧

   　4.鱿鱼的选择与切花现处理

   　5.肉料的腌制技巧与手法

　   6.花样蔬菜串的制作

　   7.铁板烧设备器具使用

　   8.植物油在操作中的管理与技巧

　   9.店面装修设计，选址开店指导

　   10.专家讲解开店流程及经营管理

铁板烧菜品：

鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以铁板上炒制。

  街边小吃铁板烧技术培训哪里专业？成都蜀味缘培训中心，有专业老师，技术精湛，教学有方。学校环境优美，设备齐全，是你学习技术的场地，是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训来成都就选就选蜀味缘。蜀味缘传授您正宗的技术，保证您学有所成，满载而归。

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