麻辣烫是一种在大街小巷都能随处可见的人气 小吃，可是即便同类麻辣烫在相同的制作方法下，味道也是存在差异的。麻辣烫味道的好与坏，与汤底、食材的关系非常大。秘制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌，口感独特。也正因为它的方便快捷、口味的独特，一直以来受到消费者的广泛好评使其创业投资者纷纷想加入其中。

  麻辣烫技术做法哪里靠谱？成都蜀味缘麻辣烫技术培训以底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种香料调制而成。 选料丰富,蔬菜、豆制品、海带、藻类、蘑菇、泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛、羊、猪肉等,荤素俱全,皆可入锅烫涮。顾客可以根据烫菜的特性选择适合的底汤烫涮,这样烫出来的口味更丰富、更好吃,而且底汤还可以喝,不仅美味可口,更是营养丰富。成都麻辣烫培训全部实践操作的培训模式，量身定做的培训计划，切合实际的市场经营管理理念

麻辣烫培训内容：

1、麻辣烫原材料（香料）的识别和选购。

2、调料、香料、油料的选择和应用。

3、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理。

4、荤菜的码味和保存方法。

5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

6、麻辣烫底料的配制方法与炒制方法。

7、麻辣烫底料的保存方法。

8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

  麻辣烫技术做法哪里靠谱？成都蜀味缘麻辣烫技术作为新派营养美食，它在做好麻辣烫的同时也发展了其它的各色美食，其中包括酸辣粉和烧烤等等。成都蜀味缘在麻辣烫的烹饪工艺等方面进行了创新，使得麻辣烫色香味俱全的同时营养更丰富。别看麻辣烫小，泛滥于街头巷尾，可是它却代表了中国历史悠久的饮食文化。别看麻辣烫毫不起眼，一碗麻辣烫中却藏许多不为人知的酸甜苦辣、欢声笑语，万记承载的是一代人的美好记忆。