在我国很多地方，天气冷才会吃火锅，但是对于川渝地区的人们来说，火锅是不分四季的美食，天天都可以吃火锅，那么，麻辣火锅魅力在哪里，为何川渝人无论冬夏那么爱吃火锅，火锅的魅力，由表及里，从形式到内容，都可以品位，都可以鉴赏，都可以领悟，都可以感知。宋人林洪说吃火锅有“团圆热暖之”，清诗人严辰咏火锅诗句“围炉聚饮欢呼处百味消融小釜中”，正是这种乐趣的写照。

麻辣火锅技术培训学校哪里好？成都蜀味缘火锅技术培训精选几十种调料熬制而成，色泽天然、麻辣刺激、香味醇厚，并且可以根据学员的要求进行味道调整，得到学员的一致好评。所有技术实战，不花拳绣腿。学员不用担心学不到真技术，大厨现场带您采购原材料，挑选调料，现场炒料，现熬高汤，现场做给学员品尝，满意之后学习。我们承诺：从原料挑选加工、高汤熬制、红油调配，到后的熬煮会一步一步手把手的传授给学员，让学员学习之后的味道和大厨做的味道一模一样，全部学会为止。

火锅培训计划：

1、了解火锅香料的特点和重要的作用。

2、火锅原材料的选择、加工、处理。

3、糍粑海椒的制作、豆瓣香料的加工、高汤的熬制技术。

4、底料的炒制，洗油、拉油、炼红油技术。

5、海带、海白菜等海产品的退盐方法。

6、藕片、土豆等容易氧化的食物如何泡水。

7、各种菜品的制作和保存。

8、根据不同地区选择如何调整火锅的味道以及兑制火锅鸳鸯锅等方法，

9、火锅蘸碟的制作及原材料的保存。

麻辣火锅技术培训学校哪里好？成都蜀味缘火锅技术培训学校，技术质量标准、服务质量好，以及设施完备。成都蜀味缘火锅技术培训从选选址到经营，从培训到宣传，都为您提供扶持，同时还提供专业的培训人员和专业的营建队伍，让投入者都能够更快学会技术。成都蜀味缘重庆火锅技术培训对每位前来学习的投入创业者现场教学，技术配方不保密，务必使每位创业者都能学到一个正宗的火锅全套核心技术，掌握其配方，能够独挡一面从事火锅技术工作。