钵钵鸡是成都近几年非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

专业学做钵钵鸡技术培训有哪些？作为一种独特的风味小吃，钵钵鸡投入非常低，可开店亦可摆摊，尤其是摆摊，夏季生意很好，冬天稍次，毕竟钵钵鸡是一种凉食。少，摆摊几百到几千，开店几千到几万，一旦拥有此技术，无论是在创业道路上还是在就业路上，都将让你领先同行。成都蜀味缘钵钵鸡技术培训中心从钵钵鸡的味道和外观来看，推出了较为大众所喜爱的红油味钵钵鸡、藤椒味钵钵鸡两大系列。

钵钵鸡培训内容及教学：

1、材料的选用及保管。

2、香辣红油制做技术及保管。

3、高汤的熬制技术及保管。

4、底料炒制技术及保管。

5、码味调味技术及保管。  

6、切菜串菜技术及菜品保管。

7、藤椒味的制作技术及保管。

8、红油味的制作技术及保管

9、菜品保管技术。    

10、底料油保管技术。

专业学做钵钵鸡技术培训有哪些？成都蜀味缘特色钵钵鸡技术培训味道鲜美，有藤椒味和红味两种。麻辣却清爽，藤椒清爽更悠长!是传统火锅和串串无法比拟的，是新兴的健康、绿色餐饮的典范!正规的培训基地，时尚的教学理念，轻松的氛围，实力派总厨手把手亲自教学，学会为止!几瓶小酒，两三盘小菜，把酒言欢，大抵品下的不止是酒的醇香，更是成都蜀味缘钵钵鸡培训的绝妙之处!不断提高自己专业技术，让你能够在短期内掌握正宗钵钵鸡核心技术! 为自己的餐饮店注入生生不息的源动力，真正的独立开店创业无忧!

专业学做钵钵鸡技术培训有哪些？成都蜀味缘会让创业者能够在很短的时间内，学成后创业开店。钵钵鸡的培训技术配方，成都蜀味缘教你核心的钵钵鸡培训加工技术!对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，小的项目，是很多人都会选择的。钵钵鸡就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家钵钵鸡店，到我们成都蜀味缘钵钵鸡技术培训中心来，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。