包子,一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、香菇青菜、菲菜鸡蛋、香芋、豆沙等。馍头：面粉发酵后，掺水和成圆形，蒸熟后，色泽光鲜、饱满，吃起来有有嚼劲，越嚼越甜，越嚼越香。花卷：做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。烧麦：顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
早餐品种繁多，但是，总有几样东西，是大江南北都随处可见的，那就是，包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆，虽然比较辛苦劳累，但是大多能保证客观的销量。早餐店消费群体多，价格便宜，方便快捷，适应市场经济的发展，潜藏着巨大的商机。对想开早餐店创业的这些创业人员来说，学好早餐每一项技术都是成功的关键，早餐创业，投资小，利润高，不仅前景可观，且有较大的市场空间。 成都包子培训在制作上严格遵循用料比例和操作流程。以优质前腿肉，调和鲜美浓汤，用传统手工和现代技术相结合，蒸制出肥瘦适中，软嫩香甜的美味包子。由于用料考究，制作精心，包子培训具有皮薄色白、肉嫩鲜香、松软化渣、味美多汁等特点。可谓纯正地道、色香味美，每一口都令人回味无穷难以忘怀。
课程内容：
1：馅料制作
一步，主要系统学习如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例，方法、技巧等知识。
2：面皮制作
第二步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3：包包子
第三步，主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4：蒸包子
第四步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
5：馒头制作
第五步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。
早餐有很大的消费群体，目前在全国拥有1万亿多亿的大蛋糕，只要有好的口味和健康的食品，就能抢占市场，分得一杯羹。所以选择一个过硬的特色早餐培训学校学习技术之后就能够在短时间内快速回本，轻松致富，培训项目的扶持也是非常重要的。成都包子培训学校早就瞄准这个商机，专业早餐培训，一直引导小吃创业者学到一门过硬的绝活，以多元化，美味化，营养健康性等特色早餐，向巨大的早餐市场要效益。 包子，从古至今一直都是人们喜爱的早餐之选，一两个包子，一杯豆浆，既能填饱肚子，营养也 很丰富。豆浆采用黄豆浸泡现磨而成，有人体所需的多种维生素和蛋白质。每天早上在街上看到热气腾腾的包子店，都会买上几个自己爱吃的包子和一杯豆浆。我们每天面对的包子店很多，有的做的红红火火，有些又冷冷清清，每家的口味也是有所不同。其实，每个行业都是这样，有做的好的，也有做的差的，但对于美食小吃行业来说，主要是要口味好。
包子在中国已经存在了千年，包子在中国人的心中是要的食物之一。就算在发展迅速的新时代，包子也是毫无疑问的早餐之王，人们已经习惯包子加豆浆的早餐生活，其实小包子也有大名堂，现在包子的种类越来越多，包子已经不再是单调的食物了。
包子作为人人都喜欢吃的早餐美食，成都包子培训非常有市场，也是早餐包点类，非常畅销的餐饮之一。精选五花肉，肥瘦等比。唤醒人一天的精神和胃口。现在开一家早餐店铺也是非常的好，技术要求不高，利润也非常大，关键时不愁生意。包子拌馅有鲜肉馅，香菇青菜馅，梅干菜肉馅，豆沙馅，白菜粉条馅，天津灌汤包子馅，韭菜鸡蛋馅等，其中还有馒头花卷技术，所有技术都是灵活多样的，所学的包子技术可轻松开店，包子培训技术掌握后可以开店亦可以移动摊位经营，教做包子的老师傅自己开店面多年，因此开店经验非常丰富，包子技术更是没说的。