包子具有“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”的特色，小笼包种类和味道繁多，出名的分为俩类：一是有汤汁的小笼包，加入了皮冻，叫小笼汤包，皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。二是没有汤汁的，就是一般的小肉包，皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。馒头在初的时候是有馅的，营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。 自己开店创业，成都早餐鲜肉包子技术培训哪里好？成都蜀味缘早餐包子技术培训让每一位学员熟悉包子基础知识和文化、包子的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任早点师傅的工作和独立开店的能力。学员在成都蜀味缘包子培训师傅的指导下亲手操作，从原材料采购到包子的制作、配料的制作、包子擀皮的制作、包子的蒸制、店面的实操，直到能够独立完成整个流程的操作。
包子培训内容：
1、包子的系统讲述；
2、包子原料的选购；
3、包子食材的预加工；
4、包子加工的基本标准；
5、包子加工的工艺步骤；
6、包子经营定价原则；
7、包子发酵技术（不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；
8、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候；
9、包子馅料制作技术；
成都早餐鲜肉包子技术培训哪里好？学做专业的包子技术到成都蜀味缘面点培训机构，成都蜀味缘餐饮包子技术培训中心，专业资深的包子培训师傅手把手实操教学，包教包会！成都蜀味缘餐饮培训中心，真诚扶持大家创业，教学全过程以实操为主，学员实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都学会一一传授到位，成都蜀味缘包子技术培训实行一费制，中途不再收取学员任何费用！包子是体统的中华风味小吃，深受百姓的喜爱，经百余年历史而不衰，有着广泛的群众基础和巨大的市场，是目前国内餐饮业中较稳定的项目。 成都早餐鲜肉包子技术培训哪里好？成都蜀味缘培训包子皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。包子面粉秘方配制，采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方，面质柔韧且有弹性，面色洁白而富有光泽。馅心原料绝密配制，口感纯香，入味鲜美，汤汁鲜香。包子蒸熟后造型饱满可爱，香气扑鼻。