成都包子技术培训内容:
1、发面原材料的选用常识、技巧。
2、传统老面发酵、快速面团的发酵。
3、馅料的食材选用、配比、调味(生馅料、熟馅料)
4、包子包法的基本手法标准化
5、老面醒发时间及程度掌握。
6、包子蒸制火候的掌握。
7、老面馒头的制作技巧。
8、产品成本计算及控制方法、开店经营 设备购买
9、大包子种类:鲜肉包、牛肉包、酱肉包、芽菜包、香菇素菜包、茄丁肉包、豆沙包、豇豆包、酸菜粉丝包、白糖芝麻包、香干青菜包、香菇青菜包、红糖三角等等;
馒头种类:刀切馒头、手工馒头、玉米馒头、红糖馒头
花卷种类:葱油花卷、椒盐花卷、双色花卷、果酱花卷
豆浆种类:绿豆豆浆、五谷豆浆、花生豆浆、核桃豆浆、原味豆浆
粥类种类:绿豆粥、蔬菜粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、麻球 糖油果子 烧麦 窝窝头 发糕
蜀味缘成都包子技术培训,蜀味缘包子蒸熟后造型饱满可爱.香气扑鼻.令人胃口大开。一般消费三到五元可吃好吃饱。顾客争相购买。这是成都包子技术培训做为快餐业容易成功的大优势。蜀味包子技术培训开店经营可随当地人群用餐时间做早餐.中餐.晚餐.夜餐和全天候营业。两到三人即可开店。成都包子技术培训作为一项中小投入人可做家庭店式,夫妻店式,或招员工自已做老板。为了更大的拓展市场影响力,让更多的学员享受更大的利益,培训部实际操作、手把手教、包教包会!