成都早餐培训哪家好-蜀味缘
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成都哪里可以学品牌店的肥肠粉技术?

作者:四川小吃技术培训 时间:2018-12-12 14:37:08 点击:

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蜀味缘肥肠粉的培训内容:
⒈制备秘制香辣红油;
⒉特色肥肠汤的选材要求;
⒊猪肺、肥肠的预处理;
⒋熬制肥肠仔肺汤;
⒌制做传统手工粉;
⒍炒肉末臊子,制备辅料;
⒎冒节子的挽节及煮制;
⒏制做肥肠粉成品;
⒐肥肠粉的做法转换;
⒑肥肠汤的保存方法;
⒒成本控制窍门及设备采购。

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